*-福州抖一厨餐饮*-福州特色外卖*

   推卸责任、不看过程……餐饮店长这样管理等着哭吧！

逃避责任

在我们的日常工作中多多少少会出现一点差错，受到**的批评是少不了的。如果你把错误推卸给员工一次的话老板还会原谅你一次，要是你次次推卸给员工，试想一下，老板会怎么说。

当我们面对事情时，不要推卸，一定要大胆地承认错误，*，然后想办法解决问题，吸取经验教训，这样不仅会得到上司的赏识，还会赢得员工的爱戴，因为你在这次错误中保护了员工，让他们免受惩罚，在员工心里会把你当成可以信赖的人，福州餐饮*，以后有利于工作方面的事情。

一个好的餐饮管理者，他们往往会把个人责任放到di一，从不把这些问题传给别人。责任这一问题，是非常值得每一位餐饮店长深思的问题。

   这几招让餐饮老板不缺人手

重视你的现有员工培养提升

特别是对发展中的企业，福州特色外卖*，更应该重视内部you秀员工的培养，很多企业在现有门店基础上培养了灵活的*二梯队，用于预备新店员工，一是让更多员工看到晋升的通道和路径，二是鼓励员工和企业共同成长。

比较典型的例子当属海di捞，员工90%从农村招聘，经过完整的培养体系，已经完全接受海di捞的文化理念和企业思想，他们当中半道从其他企业跳槽过去的员工少之又少，即使被聘用了也都很难融入其中，大部分中高层**都是从底层干起，一路被提拔都干成自己的事业。

 用这10招提升餐厅营业额，简单有效

1、11点短信销售法：

上午11点提醒客人，我想着你，来我这里吃饭吧。

2、名片、订餐卡销售法：

名片、订餐卡要设计的有个性。名片可以附照片，订餐卡可以印酒店照片。大量的发，记住发100张肯定有一桌客人来。以此类推，你想有多少客人来，就看着发吧。

3、卡的销售：

卡能锁定客人快速回笼资金，福州创业*，是功底的销售功夫。诀窍是：可以变相开超市

4、重大节假日销售法：

三八是妇女，情人节是情侣，六一节是儿童，春节是全家福套餐，农历的好日子以及法定节假日是婚宴等等。诀窍是：对于销售经理来说一年是365天节假日。纪念巴普洛夫都可以吃烤鸭子。